طريقة إعداد سامبر بودي مع الروبيان

2019-08-16 21:14:45

المكونات والمقادير:

لعمل سامبر بودي:

• 4 غرامات فلفل احمر (حبات كاملة)

• 40 غرام بذور كزبرة

• 4 غرامات فلفل أسود

• 2 غرام بذور الحلبة

• 6 غرامات بذور كمون

• 2 غرام بذور الخردل

• 2 غرام مسحوق الحلتيت

• 10 غرامات توردال (عدس)

• 10 غرامات شانا دال

• 4 غرامات اوراق الكاري

• 2 غرام بودرة الكركم.

طريقة التحضير:

- قومي بتجفيف وتحميص جميع التوابل على نار هادئة.

- قومي بتحميص العدس بشكل منفصل، ثم قومي بتحميص اوراق الكاري.

- امزجي مسحوق الحلتيت مع القليل من الماء وضعيه على النار مع القليل من الزيت ثم افردي التوابل المحمصة.

- اتركيها لتجف طوال الليل ثم اطحنيها بشكل خشن.

للتتبيلة:

• 2 كيلوغرام روبيان

• 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي

• ¼ ملعقة طعام بودرة الكركم

• ¼ طعام زنجبيل مطحون

• 1 حبة فلفل اخضر

• عصير ليمون (¼ حبة)

• بعض اوراق الكاري

• ملح حسب الرغبة.

قد يهمك أيضا:

الأرز المقلي على الطريقة الصينية

طريقة إعداد وتحضير اسكالوب الدجاج المشوي

وكالات

كلمات دلالية: bull غرامات غرام بذور الكاري قومي ثم اوراق

ملاحظة : نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.

التعليقات

لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية


الاسم الكامل: اختياري	*الرسالة : مطلوب

البريد الالكتروني : اختياري

الدولة : اختياري

عنوان الرسالة : اختياري