2020- 02 - 17   |   بحث في الموقع  
logo قاضي التحقيق في جبل لبنان يصدر قراره الظني في ملف ربيع الزين و7 من رفاقه logo السيسي يفتتح مشروعات بـ"أبوزعبل" ويعلن عن منتجات وطنية اليوم logo إذن ملاحقة موظفين في النافعة... ماذا في جديده؟ logo صدفة غريبة... امرأة تعثر على شريط كاسيت فقدته منذ 25 عامًا logo مفوض الاونروا زار عين الحلوة: لا حل قريبا للازمة المالية logo بالفيديو والصور: الثوار يتحركون ضد الغلاء الفاحش في طرابلس logo “حدا تاني” لرويدا عطية… “قنبلة مسيلة للدموع”! logo فيديو مؤثر...أم تجتمع مع ابنتها الميتة بواسطة تقنية "الواقع الافتراضي"
تحضير خبز البطبوط المغربي محشو بدجاج المتبل
2019-09-12 02:11:57


تحضير خبز البطبوط المغربي محشو بدجاج المتبل


المقادير



- الدقيق الأبيض : كوبان (مقادير خبز البطبوط) 

- دقيق السميد : كوبان (مقادير خبز البطبوط) 

- ملح : رشّة (مقادير خبز البطبوط) 

- حليب : رشّة (مجفف، مقادير خبز البطبوط) 

- خميرة : ملعقة صغيرة (مقادير خبز البطبوط) 

- ماء دافئ : نصف لتر (للعجن حسب الحاجة، مقادير خبز البطبوط) 

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع بشكل طولي، مقادير حشوة الدجاج) 

- الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (مفرومة ناعم، مقادير حشوة الدجاج) 

- الثوم : فص (مهروس، مقادير حشوة الدجاج) 

- بهارات مشكلة : حسب الرغبة (مقادير حشوة الدجاج) 

- الكاري : ملعقة (مقادير حشوة الدجاج) 

- ملح : حسب الرغبة (مقادير حشوة الدجاج) 

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (مقادير حشوة الدجاج) 

طريقة التحضير

1. لتحضير حشوة الدجاج: تبلي الدجاج بكل المكونات واتركيه لمدة نصف ساعة ليتشرب الدجاج التوابل. ثم بمقلاة، ضعي ملعقتان من زيتون الزيتون، واقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر.



2. لتحضير خبز البطبوط: في وعاء للعجن أضيفي الدقيق الأبيض ودقيق السميد والحليب ورشة الملح والخميرة الفورية، وامزجيهم سوية، ثم، قومي بإضافة الماء الدافئ على مهل وإعجني، واستمري بإضافة الماء حتى تتكون لديك عجينة، دلكِ العجينة لبعض الوقت، حتى تصبح لينة ورطبة، ثم غطيها لتختمر لمدة نصف ساعة.



3. رشي السطح بالقليل من الطحين، وافردي العجينة بالمرق، بمقاس 1 سم تقريبا، أحضري كوب متوسط الحجم، وقسمي العجين لدوائر، أزيلي زوائد العجين. رتبي العجين فوق منديل المطبخ المرشوش بالطحين، ودعي العجينة لمدة نصف ساعة.



4. سخني مقلاة واسعة على النار، وضعي عجينة البطبوط، وستلاحظين انتفاخ العجين، قلبي العجين على الوجهين، لحين الاستواء، وحتى تتحمر.



5. احشي البطبوط بحشوة الدجاج، وقدميها كوجبة سحور لذيذة.



قد يهمك أيضا



طريقة عمل أسياخ الضأن المشوية والبطاطا الحلوة



طريقة إعداد جمبري بالبروكلي على الطريقة الآسيوية



وكالات



ملاحظة : نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.


تعليقات حول الموضوع

لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية

الاسم الكامل: اختياري *الرسالة : مطلوب

 البريد الالكتروني : اختياري

 الدولة : اختياري

 عنوان الرسالة : اختياري

 



INN LEBANON

اشترك و أضف بريدك الألكتروني لتلقي الأخبار

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعية
INNLEBANON ALL RIGHTS RESERVED 2020
top