2020- 09 - 25   |   بحث في الموقع  
logo خلية أزمة الضنّية: تسجيل 8 إصابات جديدة بفيروس كورونا logo اليكم حصيلة فيروس كورونا في العالم logo خضر: 623 اصابة بكورونا في بعلبك الهرمل logo حالة وفاة واصابات جديدة بكورونا في عكار logo مأساة لبنانية جديدة في بلاد الاغتراب logo صاحب صالون حلاقة أُصيب بكورونا logo مصرف لبنان ينفي تقاضي حاكمه ونوابه علاوة 4 أشهر على رواتبهم logo الفا تكشف سبب انقطاع الانترنت
شوربة عدس على الطريقة التركية
2020-01-18 02:08:52

المقادير

  • x كوب ماء
  • x عدد فص ثوم مهروس
  • x معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)
  • x عدد بطاطس (مقطع مكعبات)
  • x عدد جزر (مقطع مكعبات)
  • x معلقة كبيرة كمون
  • x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • x عدد بصلة
  • ½ x كوب زيت زيتون
  • ½ x كيلو عدس (أصفر)
  • الخطوات

    1. يغسل العدس ويصفى ويوضع جانبا.
    2. يوضع الزيت في القدر على النار.
    3. يفرم البصل مكعبات ويضاف إلى القدر.
    4. تضاف البطاطا ثم الجزر ونستمر في التقليب ثم يضاف الثوم.
    5. يترك مع التقليب حوالي 5 دقائق ثم نضيف العدس وبعده الماء.
    6. يترك يغلي ويغطى القدر ويترك حوالي 35 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى لا يلتصق العدس بقعر الطنجرة.
    7. يضاف الملح والكمون ويترك ليبرد قليلا.
    8. يتم طحن المزيج بالخلاط ويعاد القدر إلى النار ويترك ليغلي غلوة واحدة.
    9. بالنسبة إلى كمية الماء إذا وجد العدس كثيفا يمكن زيادتها وتخفيف العدس بالقليل من الماء وحسب الرغبة ولكن يفضل أن يكون المزيج سميك قليلا.
    10. تقدم الشوربة وتزين بالبقدونس.


M.BEA



ملاحظة : نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.


التعليقات

لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية

الاسم الكامل: اختياري *الرسالة : مطلوب

 البريد الالكتروني : اختياري

 الدولة : اختياري

 عنوان الرسالة : اختياري

 



INN LEBANON

اشترك و أضف بريك لتلقي الأخبار

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعية
INN LEBAANON ALL RIGHTS RESERVED 2020
top