2020- 09 - 24   |   بحث في الموقع  
logo روكز: ما يجري على مستوى تشكيل الحكومة أبعد من الجرصة logo محمد نصر الله: اتفق باتفاق الطائف على ان تتولى الطائفة الشيعية وزارة المال logo AFP: السلطات الأميركية تفرض عقوبات على شبكة مرتبطة برجل أعمال مقرب من بوتين logo الصحة الإسبانية: تسجيل 4143 إصابة جديدة بفيروس كورونا logo السلطات الفرنسية: تسجيل 13072 إصابة جديدة بفيروس كورونا logo الصدر لفصائل الحشد الشعبي: لضرورة وقف القصف والاغتيالات logo لجنة متابعة فيروس كورونا في عرمون: تسجيل 19 حالة جديدة مثبتة بفيروس كورونا logo وفاة ابراهيم اوسابيوس ابي أنطون
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
2020-05-29 15:29:20


طريقة عمل المكرونة بالبشاميل


تُعد المكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات التي أفضلها، فهي على الرغم أنها تستغرق وقتا في إعدادها إلا أن طعمها اللذيذ يغفر لها عناء التحضير وطريقة عملها. جربي عمل مكرونة بالبشاميل في أيام رمضان وحضري معها شوربة الشعرية اللذيذة واستمتعي بإفطار شهي. تعرفي على طريقة عمل المكرونة  بالبشاميل في السطور التالية.



مقادير عمل مكرونة بالبشاميل:



٥٠٠ جرام مكرونة بيني - مقصوصة



٢/١ كيلو لحم مفروم



١ بصلة مفرومة



١ كوب عصير طماطم



١ مكعب مرقة دجاج



٣ أكواب لبن



٤ ملاعق كبيرة دقيق



٤ ملاعق كبيرة زبد أو زيت



ملح وفلفل



٢ بيضة



تحضير مكونات المكرونة بالبشاميل:



١- ابدأي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة ثم صفيها من الماء واتركيها جانبا.



٢- احضري قدر آخر وضعي فيه قليل من الزبد مع البصلة المفرومة ثم ضعيه على النار واستمري في تقليب البصل حتى يتحول لونه للون الذهبي.



٣- اضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيه جيدا، ثم اضيفي عصير الطماطم وقلبي المزيج. هدئي النار حتى ينضج اللحم.



طريقة عمل البشاميل:



١- في قدر عميق، ضعي الزبد ثم ارفعيه على النار بعد أن يذوب واضيفي الدقيق مع التقليب لدقائق حتى يبدأ في الإصفرار.



٢- ارفعي القدر بعيدا عن النار ثم اضيفي اللبن وقلبي سريعا باستخدام المضرب اليدوي. ضعيه على النار مرة أخرى مع الاستمرار في التقليب ثم ارفعيه من عليها بمجرد أن يبدأ البشاميل في الغليان.



٣- يضاف البيض عليه بعد أن يبرد البشاميل ويضرب معه بالمضرب اليدوي.



طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:



١- اضيفي ربع كمية البشاميل إلى المكرونة المسلوقة وقلبي جيدا باستعمال ملعقة خشبية.



٢- احضري صينية بايركس ثم ادهنيها بالزيت وافرغي بها نصف كمية المكرونة.



٣- وزعي عليها اللحم المفروم جيدا.



٤- اضيفي الكمية المتبقية من المكرونة ثم اسكبي باقي البشاميل ليغطي السطح.



٥- ضعي الصينية بالفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيا.



قد يهمك ايضا



طريقة عمل برجر الصويا وخلطة لحم مفروم بحبوب الصويا وكفتة الصويا



لحم مفروم بجبنة شيدر سموزي الخروب



وكالات



ملاحظة : نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.


التعليقات

لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية

الاسم الكامل: اختياري *الرسالة : مطلوب

 البريد الالكتروني : اختياري

 الدولة : اختياري

 عنوان الرسالة : اختياري

 



INN LEBANON

اشترك و أضف بريك لتلقي الأخبار

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعية
INN LEBAANON ALL RIGHTS RESERVED 2020
top